發(fā)酵型蘋果醋不是廚房里的調(diào)味醋，發(fā)酵型蘋果醋飲料與勾兌型醋飲料也有著本質(zhì)的區(qū)別，那么，我們要如何分辨呢？
其實(shí)要分辨發(fā)酵型蘋果醋飲品其實(shí)并不難，不過需要同時有同類商品來作比較，才會有直觀的區(qū)別：
觀之，發(fā)酵型蘋果醋飲品在發(fā)酵過程中呈現(xiàn)自然的金黃透亮，略有沉淀，而一般谷物醋濃縮物為了調(diào)出金黃色澤，會加入不同的色素，一般顏色呈無色澤的深黃或淺黃色；
聞之，發(fā)酵型蘋果醋飲品會聞到蘋果發(fā)酵的香味，卻不是加入香料的濃烈蘋果味道；
飲之，發(fā)酵型蘋果醋飲品酸度較低，是柔和的醋香味，飲之不會嗆，而一般谷物醋濃縮物則會有令人刺鼻難受的酸味，甚至?xí)写毯砀小?/span>

       

 蘋果醋和蘋果醋飲料的詳細(xì)區(qū)別

1、定義：蘋果醋屬于調(diào)味醋;蘋果醋飲料屬于飲料。 

2、成分：蘋果醋成分是蘋果和米醋;而蘋果醋飲料包含蘋果醋，又更多了蜂蜜、糖漿、各種添加劑等。 

3、飲用：蘋果醋一般不可飲用，需要稀釋;蘋果醋飲料一般直接飲用。

4、用途：蘋果醋可直接做菜;蘋果醋飲料不行。

5、健康度：蘋果醋是健康保健品;而蘋果醋飲料含有添加劑和防腐劑，并不是特別健康。

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